Organik Kimya Giriş

Organik Kimya Giriş

Organik Bileşiklerin Sınıflandırılması
Karbon (C) elementinin oluşturduğu bileşiklerin kimyasına organik kimya denir.
Hidrojenden sonra oksijen (O), azot (N), kükürt (S) gibi elementler de yaygın olarak organik bileşiğin yapısında yer alır.
CO, CO2, CO3, CN- organik madde değildir.
Organik maddelerin bazı özellikleri:
- Düz zincirli, dallanmış ya da halkalı yapıda olabilir.
- Erime ve kaynama noktaları genellikle düşüktür.
- Kovalent bağlar içerir.
- Hidrofil (su seven) grup (-NH2, -OH gibi) içermeyen türleri suda çözünmez.
- Tepkimeleri yavaş gerçekleşir.
- C-C, C=C ve C≡C yapılar içerirler.
Yapısında sadece karbon ve hidrojen içeren organik bileşiklere hidrokarbon denir.
Aldehit, Alkol, Eter, Keton, Ester, Amin, Amit, karboksilli asit gibi yapılara fonksiyonlu gruplar denir.
Alifatik hidrokarbonlar:
Alkan, alken ve alkin olmak üzere üç temel gruba ayrılır.
Doymuş yapıdaki; alkanlar C-C tekli bağını, doymamış yapıdaki alkenler en az bir C=C ikili bağını ve alkinler en az bir C≡C üçlü bağını içerir.
ALKANLAR

Alifatik hidrokarbon zincirleri düz (şekil1), dallanmış (şekil2) ya da halkalı / siklo (şekil3) yapıda olabilir.
Alkanların genel formülü CnH2n+2 ‘dir. (n = C sayısı)
Metan CH4
Etan C2H6
Propan C3H8
Bütan C4H10
Pentan C5H12
Heksan C6H14
Heptan C7H16
Oktan C8H18
Dekan C10H22
Undekan C11H24
Dodekan C12H26
Alkanlardan bir hidrojen eksilmesiyle Alkil radikalleri oluşur ve R ile gösterilirler.
Alkil radikalleri örnek:
Metil −CH3
Etil −C2H5
Propil −C3H7
Bütil −C4H9
Pentil −C5H11
Heksil −C6H13
Heptil −C7H15